Du sommet de ces Piochs, la vue s'ouvre sur un superbe panorama. Au Nord, vous admirerez les contreforts des Cévènes, et au Sud, les rivages de la Méditerrannée.
Sur les positions les plus hautes, le sol provient parfois de poudingues. Cette variété de conglomérat réunit les galets entre eux par un ciment naturel.
Cela provient tout autant, à l'élaboration de vins rouges très puissants, qu'à la récolte de Muscat à Petits Grains en vendange passerillée. Dans ce cas, les baies subissent une déshydratation sur la souche. Elles sont récoltées en sur-maturité après l'équinoxe d'automne.
Les versants sont aux, enrichis par des argiles. Ce secteur permet d'élaborer un vin blanc sec de Muscat à Petits Grains.
Les vignes bordées par la garrigue bénéficient d'une symbiose avec les plantes aromatiques.
C'est là que les baies captent et s'imprègnent des plus belles senteurs. Vous retrouverez ensuite dans votre verre des odeurs de thym, lavande, romarin, menthe, mûre...