Paysage viticole: Issus de sites privilégiés, avec une récolte réduite à quelques grappes par cep, les vins produits dans ces conditions séduisent par leur intensité. Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan.

Dégustation: Robe pourpre intense Les parfums de garrigue sont en harmonie avec les caractéristiques de l’élevage en fûts. Beaucoup de finesse et d'élégance.

Conseil du Sommelier: Peut se boire dès maintenant tout en ayant une longue espérance de vie. A carafer dans sa jeunesse, servez le entre 19°C et 20° C.

Accords mets et vins: Vous le dégusterez sur des mets élaborés, viandes en sauce, gibiers et également sur les fromages.